Bir gece önceden ıslattığınız nohutu haşlayın.İncecik kıydığınız soğanı margarin yağında pembeleştirdikten sonra kıymayı ilave ederek kavurun.Yeterince tuz,karabiber ve kuskusu ilave edip 4-5 dakika daha kavurun. Haşlanmış nohuta 4 su bardağı dolusu sıcak et suyundan ilave edip tencerenin ağzı kapalı olarak ve kuskuslar pişip suyunu çekinceye kadar bekleyin.50 gr.erimiş tereyağını ekleyip iyice karıştırdıktan sonra çok kısık ateşte 10-15 dakika kadar demlendirip sıcak servis edin.