Patatesleri yıkayıp kabuklarını soyduktan sonra tuzlu suda 15 dakika kaynatın. Suyu süzüp patatesleri soğumaları için bir kenarda bekletin. Kabağın kabuğunu soyup rendeleyin. Taze soğanları yıkayıp, ince halkalar halinde doğrayın. Patatesleri irice rendeleyin, kabak ve peynirle karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Yumurtaları çırpıp ilave edin. Bir tavada tereyağını eritin ve patatesli karışımdan yuvarlak şekiller oluşturun. Her iki yüzünü 2'şer dakika yüksek ateşte kızartın. Daha sonra orta ateşte 5-6 dakika kızartmaya devam edin.