Resimli İftar Yemeği Tarifleri

Tencereye margarin ve kuşbaşı etleri atın suyunu bırakıp çekene kadar bekleyin. Halka şeklinde doğranmış yeşil biberleri ilave edip kavurun. İçine küp şeklinde doğranmış domatesleri, sarmısakları,...

Etleri toprak bir kapta tereyağında kızartın. Tuz ve biber serperek et suyu ile ıslatın ve tencereyi kapatarak ağır ateşte 1.5 saat pişirin. Bu arada et suyunun bir kısmını ayırın. Ayırdığınız et...

Yufka paketimizi açalım açar açmaz üzerine nemli bir mutfak havlusuyla öretelim çok çabuk kuruyor çünkü.Yağımızı eritelim. Bir yufkamızı alıp fırçayla yağlayalım geniş kısımına ceviz içini resimde...

Bir tepsinin içinde kıymayı, tuzu, karabiberi, maydanozun yarısını, kekiği ve kimyonu koyup, iyice yoğurun. Fındık büyüklüğünde parçalara bölerek avuç ayasında yuvarlayın ve Bizim Mutfak una bulayın...

Fırını 200 dereceye kadar ısıtın. Güveçte patatesleri, üzerini 2 parmak geçecek kadar suyla yaklaşık 20 dakika haşlayın. Süzün ve ezip püre yapın. Kremayı, tuzui biberi ve yarım bardak sebze suyunu...

Kuşbaşı eti bir tencerede 3 kaşik zeytinyağında iyice kavurun. Geri kalan zeytinyağıyla da küçük kesilmiş pastırmaları kavurup buna şeker ekleyin. Tahta kaşıkla karıştırarak sirkeyi dökün ve önceden...

Yarım kg eti yüksek ateşte pişirin. 2 kaşık sıvı yağ ile soğanı küp küp doğrayıp ilave edin. Soğanlar pembeleşince, ikiye böldüğünüz sarımsakları ve biberleri ince ince doğrayıp ekleyin.Son olarak...

Ön hazırlık olarak soğanı ve maydanozu ince ince kıyın. Maya ve şekeri 1/4 su bardağı ılık su ile ezin. Fırınınızı 220 °C’ye getirip ısıtın. Hamuru hazırlayıp, yumuşak ve ele yapışmaz kıvama gelene...

Mantarları temizleyip dörde bölün. Patatesi soyup küp şeklinde kesin. Biberi temizleyip zar şeklinde doğrayın. Taze soğanı temizleyip kıyın. Pideyi küçük doğrayın. Patatesi soyup küp şeklinde...

Ön hazırlık olarak fasulyeyi ıslatıyoruz. Tencereye fasulyeleri koyup üzerine çıkacak kadar su koyuyoruz. Fasulyeler biraz yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz ve suyunu süzüyoruz. Diğer tarafta güvece...