Bir tencerede ince kıyımış sivri biberleri ve sarımsakları hafifçe kavurun. Küp küp doğradığınız domatesleri tencereye ilave edin ve suyunu çekene dek pişirin.
Sirke, limon kabuğu rendesi, fesleğen, kekik ve tuzu ekleyin. Sos koyu bir kıvam alınca, ızgarada pişirdiğiniz biftekleri sosun içine koyun.
Yaklaşık 5 dk. sos ve bifteği bu şekilde pişirin ve sıcak olarak servis edin.