Nohutlu Papaz Yahnisi Tarifi

Nohutlu Papaz Yahnisi
Kişi Sayısı : 6

Malzemeler
500 gr. kuşbaşı et
30 gr. tereyağı
4 diş sarımsak
500 gr. arpacık soğanı
1 tatlı kaşığı tuzsuz yağ
1 su bardağı nohut (haşlanmış)
2 adet domates
15 gr. domates salçası
15 gr. dolmalık kırmızı biber
15 gr. dolmalık biber
10 su bardağı su (sıcak)
karabiber
pulbiber
tuz

Nohutlu Papaz Yahnisi Nasıl Yapılır?

Sarımsakların kabuklarını soyup kıyın. Arpacık soğanların kabuklarını soyun. Domateslerin kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkartın ve doğrayın. Biberlerin çekirdeklerini temizleyip zar şeklinde doğrayın. Haşlanmış nohut, domates, salça, biberler, tuz ve baharatı bir kasede harmanlayın.

Tereyağını tencerede eritip kuşbaşı et ve sarımsakları ekleyin. Etler suyunu bırakıp çekinceye kadar orta ateşte kavurmaya devam edin. Soğanları ilave edip 5 dakika daha kavurun. Unu yemeğin içine serpip karıştırın. Kasedeki nohutlu karışım ve sıcak suyu tencerenin içine ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın. Birkaç taşım kaynayınca ocağı kısın ve etler iyice yumuşayıp yemek kendi suyu ile kalıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.


Tarifi Paylaş
 

 

İlginizi Çekebilecek Diğer Tarifler


 

Bu Tarife Oy Ver

 

Yorum Yaz