Malzemeler
1 kg. kuzu pirzolası
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı un
1 su bardağı bayat ekmek içi
1 çay kaşığı tuz
3 çorba kaşığı margarin
3 çorba kaşığı limon suyu
4 çorba kaşığı maydanoz
3 çay bardağı tuz
2 çay bardağı karabiber
3 adet yumurta (1 çorba kaşığı ayçiçek yağı ve 1 çorba kaşığı su katılarak çırpılmış)
karabiber
Kuzu pirzolalarını bıçağın sırtıyla hafifçe bastırarak inceltin. Fazla yağlarını kesip, Tuz ve biberi serpin. Yumurta-yağ-su karışımını hazırlayın.
Pirzolaları una, yumurtalı karışıma ve ufalanmış bayat ekmek içine bulayıp pane edilmek üzere hazır hale getirin.
Bir tavada ayçiçek yağını kızdırın. Yağ kızınca kuzu pirzolalarını tavaya alıp, bir kez altüst ederek, 7-8 dakika, her iki yanı da altın sarısı bir renk alıncaya kadar pişirin.
Diğer yanda sos yağının bütün malzemesini karıştırın. 2 cm çapında bir rulo haline getirip, yağlı kağıda sarın. Buzdolabında sertleştirin. Pane kuzu pirzolalarını önceden ısıtılmış tabaklarda, üstlerine birer parça Metrdotel yağı koyarak sıcak olarak servis yapın.
Kuzu Pirzolası Pane
Et YemekleriTarifara.com
kuzu pirzolası1 kg.ayçiçek yağı1 su bardağıun1 su bardağıbayat ekmek içi1 su bardağıtuz1 çay kaşığımargarin3 çorba kaşığılimon suyu3 çorba kaşığımaydanoz4 çorba kaşığıtuz3 çay bardağıkarabiber2 çay bardağıyumurta3 adet (1 çorba kaşığı ayçiçek yağı ve 1 çorba kaşığı su katılarak çırpılmış)
karabiberKuzu pirzolalarını bıçağın sırtıyla hafifçe bastırarak inceltin. Fazla yağlarını kesip, Tuz ve biberi serpin. Yumurta-yağ-su karışımını hazırlayın.Pirzolaları una, yumurtalı...Kuzu pirzolalarını bıçağın sırtıyla hafifçe bastırarak inceltin. Fazla yağlarını kesip, Tuz ve biberi serpin. Yumurta-yağ-su karışımını hazırlayın.Pirzolaları una, yumurtalı karışıma ve ufalanmış bayat ekmek içine bulayıp pane edilmek üzere hazır hale getirin.Bir tavada ayçiçek yağını kızdırın. Yağ kızınca kuzu pirzolalarını tavaya alıp, bir kez altüst ederek, 7-8 dakika, her iki yanı da altın sarısı bir renk alıncaya kadar pişirin.Diğer yanda sos yağının bütün malzemesini karıştırın. 2 cm çapında bir rulo haline getirip, yağlı kağıda sarın. Buzdolabında sertleştirin. Pane kuzu pirzolalarını önceden ısıtılmış tabaklarda, üstlerine birer parça Metrdotel yağı koyarak sıcak olarak servis yapın.