Mantarlı Biftek Tarifi

Mantarlı Biftek
Kişi Sayısı : 4

Malzemeler
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
yarım kg. mantar
2 diş sarımsak
4 adet biftek
4 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)
tuz

Mantarlı Biftek Nasıl Yapılır?

Tencereye 2 çorba kaşığı sıvı yağ koyup,birkaç dakika kızdırın. Daha sonra 1 adet soğanı yemeklik doğrayıp yağın içine atın. Pembeleşinceye kadar kavurun. Soğanların yanına yarım kg mantarı ekleyin.

Sürekli karıştırarak kavurun. Dövülmüş 2 diş sarmısağı ve yeterli miktarda tuzu ilave edin.Malzemeleri birkaç dakika daha kavurduktan sonra ocaktan alın.

Başka bir kabın içinde 4 adet bifteği kendi suyuyla pişirin. Daha sonra etlerin içine önceden hazırladığınız mantarlı malzemeyi koyun. Mantarların üzerine rendelenmiş 1 su bardağı kaşar peynirini serpin.