Bir kaseye oda sıcaklığında erimeye yüz tutmuş tereyağını koyun. Buna kıyılmış maydanoz, limon suyu ve karabiber ilave edip karıştırın. Biraz tuz ektikten sonra tereyağına ince uzun çubuk şeklini verin (3 cm. çapında). Bunu buzluğa koyup donmağa bırakın. Et, balık sebzelere gerektikçe kesip karıştırıp servis yapın.