Önce Jelâtini soğuk suda beklemeye alın. Labne, limon, 4 kaşık şeker iyice karıştırın 1 kaşık şekerle kem şantiyi ayrı kapta karıştırın Suda beklettiğiniz jelâtini eritin.
Erimiş jelâtinin üstüne önce yoğurt karışımını Daha sonrada krem şantiyi ekleyin Kâseleri önce soğuk su ile çalkalayın ve karışımı kâselere boşaltın Servis için 2-3 saat dolapta bekletin.