Kayısıları bol suda yıkayın, sonra çekirdeklerini çıkarın, kayısıları doğrayın Limonun suyunu sıkın, Kayısıları bir kâseye koyun 2 kaşık şeker ve limonu suyunu ekleyin Bir taraftan krem şantiyi hazırlayıp artan şekeri ilave ederek karıştırın Kayısının yarısını püre haline getirin.
Doğradığınız kayısıyı, kayısılı püre ile birlikte kremalı karışıma ekleyin Kayısılı kremayı kuplara paylaştırıp nane yaprakları ile süsledikten sonra servis yapın.