Malzemeler
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı ceviz içi
1 çay kaşığı karbonat
2 su bardağı irmik
1 su bardağı un
4 su bardağı toz şeker (şerbeti için)
4 su bardağı su (şerbeti için)
yarım limon suyu (şerbeti için)
Önce yağ, yumurta, seker ve süt çırpılır. Un, irmik, kabartma tozu ve ceviz daha sonra eklenir. Yüksek kenarlı bir payreks kapta 170 derecede 45 dakika pişirin.
Şerbetini 20 dakika kadar kaynatın ve içine limon suyu ekleyip soğumaya bırakın. Soğduktan sonra da sıcak revaninin üzerine dökün.