Derin bir kaseye Köfte Harcı'nı, tavuk kıymasını ve suyu koyup iyice yoğurun. Ardından harca şekil verin. Yayvan bir tabağa Çıtır Pane Harcı’nı koyup ayrı bir kaseye yumurtaları kırıp bir çatal yardımıyla çırpın. Şekil verdiğiniz tavuk köftelerini önce çırpılmış yumurtaya sonra da Çıtır Pane Harcı'na bulayın. Derin bir tencerede ayçiçek yağını kızdırıp tavuk köftelerini kızartın.