Geniş ve derin bir kapta; biber salçası, yoğurt, domates salçası, zeytinyağı, tuz, köri ve pul biberi iyice karıştırın. Tavuk kanatlarını bol suyla yıkayıp temizleyin. Kanatların fazla suyunu süzüp sosun içine yatırın. Tüm malzemelerin özleşmesi için iyice harmanlayın. Buzdolabında 15 dakika bekletin. Sürenin sonunda tavuk kanatları sosun içinden çıkarın. Yağsız tavada ya da ızgarada her iki tarafını da pişirin. Patates kızartması ve yeşilliklerle servis yapabilirsiniz.