Un Helvası Tarifi

Un Helvası
Kategori : Tatlılar


Malzemeler
250 gr. tereyağı
2 su bardağı un
iki buçuk su bardağı süt
bir buçuk su bardağı toz şeker
1 paket vanilya

Un Helvası Nasıl Yapılır?

Tencereye tereyağını koyunuz. Hafif kızınca, elenmiş unu da katıp, devamlı karıştırarak unu, esmer bir renk alıncaya kadar 30-40 dakika hafif ateşte kavurunuz. Bu arada bir başka tencereye süt ve şekeri koyunuz. Bir taşım kaynatarak şurubu hazırlayınız. Un esmerleşince üzerine şurubu dökünüz.

Hepsini iyice karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatıp helvayı çok hafif ateşte demlenmeye bırakınız. Sonra ateşten indirip bir saat kadar dinlendiriniz. Sonra kaşık kaşık alıp aynı şekli bozmadan tabağa boşaltınız. Üstünü tarçınla süsleyip, servis yapınız.