Karides Yahnili Makarna Tarifi


Malzemeler
400 gr. karides
1 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı un
yarım bardak sıcak su
3 adet domates
yarım demet maydanoz
2 çorba kaşığı kırmızı şarap
175 gr. makarna
sıvıyağ
karabiber
tuz

Karides Yahnili Makarna Nasıl Yapılır?

Kuru soğanı ince dilimleyin. Maydanozu doğrayın. Domatesi küçük küpler halinde kesin. Tavada sıvı yağı kızdırın. Çiğden soyduğunuz karidesleri tavada soğanlarla birlikte kavurun.Üzerine un serpip tuz, biber ve domatesleri ekleyin.

Domatesler yumuşayınca şarabı ekleyin. Sıcak su ve maydanozuda ekleyip kısık ateşte karıştırarak pişirin. Makarnaları tuzlu suda haşladıktan sonra kevgirde süzün. Tabaklara koyduktan sonra üzerleine karides yahniyi taksim ederek servis yapın. Sıcak servis yapın.