Resimli Makarna ve Pilav Tarifleri

Bezelyeyi çok yumuşamayacak kadar haşlayalım. Soğanı ve küçük doğranmış biberleri sıvı yağda çevirelim. İçine yıkayıp süzdüğümüz bulguru ekleyip kavurmaya devam edelim. Az haşlanmış bezelyeleri süzüp...

Pirinci ayıklayıp yıkayın.Tuzlu sıcak suda on dakika kadar bekletip süzün.Tarakları iyice temizleyip yıkayın.Bir tencerede tereyağı ve zeytinyağını kızdırın.Kızgın yağa pirinç ve tuzu ilave ederek...

Geniş bir tencerede suyu kaynatın. Suya biraz tuz ekleyip makarnaları içine atın. 6-7 dakika kadar haşladığınız makarnayı süzüp soğuk sudan geçirin. Haşlanmış tavukları küp küp doğrayın, mantarları...

Pirincimizi yarım saat öncesinden bir kaba koyup üzerine bir kaşık tuz ve sıcak su (üzerine çıkacak kadar) döküp bekletelim. Daha sonra bir süzgeç yardımıyla iyice yıkayıp süzülmeye bırakalım. Pilav...

1 – Unun ortasını havuz gibi açıp, yumurta, su ve tuzla yoğurarak hamur yapalım. Hamuru bezelere ayırarak 15 dakika bekletelim. Bezelerden ince yufkalar açalım.2 – Yufkaları küçük kareler şeklinde...

Bezelye ve makarna aynı tencerede haşlanır ve süzülür. (Pişme durumuna göre bezelye önceden de atılabilir.) Bir tencerede yağ eritilir. Süt, makarna ve peynir aktarılır . Peynir eriyince suyu...

1 Su bardağı pirinci ıslatın.Yağı tavaya alıp, kızdırın.Pirinçleri süzüp, birkaç dakika kızdırılmış sıvıyağda kavurun.1.5 Su bardağı suyu ilave edin.Pirinç suyunu çekene dek pişirin.Pilivı ocaktan...

Mercimekler ayıklanıp yıkanır.Biraz su ile haşlanır.Tuz ve bulgur ilave edilir.Suyu az ise su eklenir.Bir tavada tereyağı eritilir.Biraz tuz eklenip kızartırılır.Suyunu çeken pilava eklenip...

1 – Pirinci ılık tuzlu suda yarım saat kadar bekletin. Bol su ile 2-3 kez yıkayıp süzgece alın.2 – Patlıcanları alacalı soyup kesme şeker büyüklüğünde doğrayın. Acısını çıkarmak için tuzlu suda yarım...