Çiğ Börek Tarifi


Malzemeler
3 su bardağı un
500 gr. kıyma
2 adet yumurta
2 adet soğan
2 kaşık zeytinyağı
tuz

Çiğ Börek Nasıl Yapılır?

Unu; yumurta, zeytinyağı, tuz ve ılık suyla karıştırarak hamur yapın, bezelere ayırıp dinlendirin. Soğanı rendeleyin, kıymayla karıştırın. 1 bardak su ile karıştırın. Tuzunu serpin. Bezeleri açın, yufkanın yarısına kıymadan yayıp kapatın. Bunları da bol yağda önlü arkalı kızartıp servis edin.