İncirleri 10-15 dakika kadar ılık suda bekletip yumuşamalarını sağlayın. Yumuşayan incirlerin başlarını kesin ve baş kısımlarından ceviz sığacak kadar açın. Her bir incirin içine bir adet ceviz içini yerleştirin ve kapatın. Cevizle doldurduğunuz incirleri küçük bir tavanın içine başları yukarı gelecek şekilde dizin (tavanın dibini kaplaması lazım incirlerin, boşluk kalıyorsa da çok olmamalı). Son olarak üzerlerine şeker ilave edin ve ardından suyu gezdirin. Kısık ateşte, şerbeti orta koyuluğa ulaşana kadar ağzı kapalı olarak pişirin. Taze kaymakla birlikte servis edin.