Terbiyeli Paça Çorbası Tarifi

Terbiyeli Paça Çorbası
Kişi Sayısı : 6
Kategori : Çorbalar


Malzemeler
4 kuzu paça
4 su bardağı su
terbiye malzemesi
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı un
2 adet yumurta
1 çay bardağı limon suyu
6 çorba kaşığı sirke
6 diş sarımsak
tuz

Terbiyeli Paça Çorbası Nasıl Yapılır?

Kıl bezleri temizlenmiş tütsülenmiş paçaları düdüklü tencereye alıp 4 su bardağı su ve tuz ilave ederek 2 saate yakın pişirin.

Başka bir tencerede tereyağını kızdırın. Unu ilave edip 2 dakika kavurun. Kavrulan una 2 çorba kaşığı paça suyundan ekleyip karıştırın.kaynadıkatan sonra karışımı paçalara ekleyin. Limon suyu ve yumurtayı ayrı bir kapta iyice çırpın ve çorbaya yavaş yavaş ilave edin.

Çorbayı servis tabaklarına paylaştırın. Üzerine sirke ve sarmısak ekleyerek servis yapın.