Margarini bir tencerede eritip, soğan, pırasa ve kerevizi ilave edin.Sebzeleri hafif ateşte pişirin. Tencereye unu ilave edin. Rengi değişmeden, kumlu bir doku oluşuncaya kadar pişirin.
Sıcak tavuk suyunu da azar azar katın. Harlı ateşte bir taşım kaynatın. Ateşi kısıp, tuz ve biberini ilave edin. 30-45 dakika kadar pişirip, zaman zaman üstte oluşan kefi alıp, atın. Pişme süresinin sonunda büke garniyi çıkarıp, atın.
Çorbayı tel süzgeçten geçirip, temiz bir tencereye aktarın. Konkase domatesi ve şehriyeyi ilave ettikten sonra yeniden 5-6 dakika kaynatın. Tuz ve biberini kontrol edin. Haşlanıp, iri parçalar halinde doğranmış tavuk parçalarını katıp, kaselere bölüştürerek sıcak olarak servis yapın.
Tel Şehriyeli Tavuk Suyu Çorba
ÇorbalarTarifara.com
margarin3 çorba kaşığısoğan100 gr. (pırasa ve kereviz karışımı)
un6 çorba kaşığıtavuk suyu5 su bardağıtel şehriye50 gr.tavuk göğsü1 adetkonkase domates2 orta boykarabibertuzMargarini bir tencerede eritip, soğan, pırasa ve kerevizi ilave edin.Sebzeleri hafif ateşte pişirin. Tencereye unu ilave edin. Rengi değişmeden, kumlu bir doku oluşuncaya kadar...Margarini bir tencerede eritip, soğan, pırasa ve kerevizi ilave edin.Sebzeleri hafif ateşte pişirin. Tencereye unu ilave edin. Rengi değişmeden, kumlu bir doku oluşuncaya kadar pişirin.Sıcak tavuk suyunu da azar azar katın. Harlı ateşte bir taşım kaynatın. Ateşi kısıp, tuz ve biberini ilave edin. 30-45 dakika kadar pişirip, zaman zaman üstte oluşan kefi alıp, atın. Pişme süresinin sonunda büke garniyi çıkarıp, atın.Çorbayı tel süzgeçten geçirip, temiz bir tencereye aktarın. Konkase domatesi ve şehriyeyi ilave ettikten sonra yeniden 5-6 dakika kaynatın. Tuz ve biberini kontrol edin. Haşlanıp, iri parçalar halinde doğranmış tavuk parçalarını katıp, kaselere bölüştürerek sıcak olarak servis yapın.