Yağ büyük bir tencerede yakmadan eritilir veya isteğe bağlı olarak kaynamış çorbaya sonra kızdırılarak ilave edilir. Tencereye 1.5 litre etsuyu, tuz ve arpa şehriye ilave edilerek kaynamaya bırakılır. Arpa şehriyeler iyice pişince çorba ateşten alınarak soğumaya bırakılır. Ayrı bir kapta yumurta ve limon iyice çırpılır. Çorba ılıkken içinden birkaç kaşık suyu alınarak hazırlanan terbiyeye katılır. Yumurta kesilmediği taktirde çorbanın ısısı terbiyeyi katmak için uygun seviyede demektir. Terbiye çorbaya kaşık kaşık karıştırılır. Çok hafif ve lezzetli olan bu çorbada et suyu kullanmak isteğe bağlıdır.