Aya Köfteli Çorba Tarifi

Aya Köfteli Çorba
Kişi Sayısı : 6
Kategori : Çorbalar


Malzemeler
1 su bardağı yoğurt
200 gr. kıyma
bir buçuk litre et suyu
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı biber salçası
yarım su bardağı aya çorbası hamuru
yarım su bardağı nohut konservesi (haşlanmış)
nane
tereyağı
tuz
karabiber
sıvı yağ

Aya Köfteli Çorba Nasıl Yapılır?

Kıymayı tuz ve karabiber ile yoğurun. Nohut büyüklüğünde köfteler hazırlayın. 1 yemek kaşığı sıvı yağda 10 dakika kızartın.

Et suyunu kaynatın. İçine domates ve biber salçası ile nohutu ilave edin. Aya çorbası hamurunu da koyup 15 dakika pişirin. Köfteleri katın. 5 dakika daha kaynatın.

Yoğurdu iyice karıştırıp çorbaya ilave edin. Tereyağını kızdırın ve içine nane ilave edip çorbanın üstüne dökün, servis yapın.