Meyveli Yılbaşı Keki Tarifi

Meyveli Yılbaşı Keki
Kategori : Kekler


Malzemeler
1 çay bardağı ayva reçeli
1 çay bardağı portakal kabuğu reçeli
1 su bardağı jöle seker
1 su bardağı çekirdeksiz üzüm
1 çay bardağı incir (küçük doğranmış)
1 su bardağı ceviz (dövülmüş)
bir buçuk su bardağı kuru kayısı (küçük doğranmış)
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı margarin (eritilmiş)
1 su bardağı toz şeker
iki buçuk su bardağı un
5 adet yumurta

Meyveli Yılbaşı Keki Nasıl Yapılır?

Uzun kek kalıbı yağlanır ve unlanır. Fırın yakılır. (Kalıp parşömen kağıdı ile de kaplanabilir.)
Üzüm ve kayısıların üzerine bir su bardağı kaynar su dökülüp 5 dakika bekletilir.Temiz bir bez ile kurulanır.
Üzüm ve kayısılara, dövülmüş ceviz, incir, jöle, şeker, ayva ve portakal kabuğu reçeli,limon kabuğu rendesi ilave edilip karıştırılır.

Un ile kabartma tozu karıştırılıp elenir. Porselen bir kasede yağ ile şeker iyice çarpılır.Yumurtalar tek tek ilave edilip karıştırılır. Limon suyu katılır. Yumurtalı yağa, meyve karışımı ve un konulup karıştırılır. (3-4-5 nolu işlemler birbirine katılır.) Hazırlanan kalıba boşaltılıp orta hararetli fırında 1 saat 45 dakika pişirilir.


Facebook'ta takip etTwitter'da takip ettarifara facebook grubuna katıl