Yukarıda saymış olduğumuz malzemler doğranır.Kekiğin sadece yaprak kısımları alınır kekiği mümkünse doğramayın yaprak kısımlarını almanız yeterli kekiğin acısı olduğundan dolayı salataya ilave etmeden önce tuzlu suda yoğrulması tavsiye edilir.