Patlıcan ve sivri biberleri közleyin. Kabuklarını soyduktan sonra doğrayın ve ezin. Küçük küçük kesilmiş domatesi, yeşil soğanları, maydanozu ve dövülmüş sarımsağı bir kap içinde karıştırın. Tuzunu ilave edin.Üzerine limon suyunu ve zeytinyağını dökerek servis yapın.