Bir gece önceden suda bekletilmiş kuru fasulyeyi yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanmış fasulyeyi süzüp soğuması için bekletin. Kasede; tahin, sirke, zeytinyağı, limon suyu ve tuzu karıştırın.
Tahinli sos ve kuru fasulyeyi derin bir kâsede harmanlayın. Üzerini maydanozla süsleyin. Soğuk olarak servis yapın.