Havuç,kereviz ve kabağı yıkayıp tıraşlayıp rendeleyin.Bir tencerede zeytinyağında kavurun. Ayrı bir kapta sarımsak,yoğurt ,tuz,dereotu ve mayonezi karıştırın. Kavurduğunuz sebzeler soğuyunca hazırladığınız karışıma ilave edip iyice harmanlayıp servis edin.