Resimli Ara Sıcak Tarifleri

28-30 cm lik bir tavayı (teflon olursa iyi olur) sıvıyağ ile yağlayın. Yoğurt, yumurta, sıvıyağ ve sütü iyice çırparak böreğin sosunu hazırlayın. İlk yufkayı tavanın içine kenarları dışarıda kalacak...

Yumurtaları katılaşana kadar haşlayın. Haşlanan yumurtaların kabuklarını soyup soğuması için bekletin. Tavuk etini üzerini geçecek kadar suyla haşlayın. Haşlanan tavuğu küçük parçalara ayırın. ...

Patatesleri yıkayıp bir tencereye koyun, bol su ve tuz katıp haşlayın. Patatesler yumuşayınca tencereden çıkartın ve ılınınca kabuklarını soyun. Doğrayarak servis tabağına yerleştirin. Yağları...

Pazı yapraklarını bol suyla yıkayıp kurulayın. Orta boy tencereyi suyla doldurup kaynamaya bırakın. Kaynayan suya pazı yapraklarını ekleyip 3 dakika haşlayın. Haşlanan pazıları süzüp soğuk suyun...

Bütün sebzeleri temizleyin, havuç ve kabakların dışlarını temizledikten sonra ince uzun dilimlere kesin. Patlıcanları ise alacalı soyduktan sonra uzunlamasına ince ince dilimleyip tuzlu suda bekletin...