Kâsede; biber salçası, zeytinyağı, nar ekşisi, kimyon, pul biber ve tuzu karıştırın. Birinci yufkayı düz bir zemine serin. Yufkanın üzerine hazırladığınız salçalı karışımı sürün. İkinci yufkayı sos sürdüğünüz yufkanın üzerine serin. Yufkayı üçgen şekil elde edecek biçimde kesin. Fırın tepsisine yağlı kâğıt serip yufka cipslerini tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp kırmızı toz biber serpin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında rengi hafif değişinceye kadar pişirin. Soğuk servis yapın.