Acılı Fasulye Ezmesi Tarifi


Malzemeler
1 su bardağı kuru fasulye
2 tatlı kaşığı acı biber salçası
kaşar peyniri (rendelenmiş)
2 diş sarımsak (dövülmüş)
yarım çay bardağı zeytinyağı
pulbiber
kekik
tuz

Acılı Fasulye Ezmesi Nasıl Yapılır?

Kuru fasülyeyi tuzsuz sıcak su koyarak, düdüklü tencerede iyice haşlayın. Mutfak robotuna salça, kekik, sarımsak, zeytinyağı, pul biber ve tuz koyup çırpın. Bunların üzerine haşlanmış ve suyu süzülmüş fasülyeyi katıp püre kıvamına getirin. Ekmekleri ızgarada hafif kızartıp, bu karışımı sürün,üstüne kaşar peynir rendesi serpip fırında biraz pişirin. Bu ekmekleri ızgara et yanında sunup servis yapın.