Resimli Sebze Yemeği Tarifleri

Kabakları iri iri doğrayın, geniş bir tencerede az tuzlu suda 3-4 dakika haşlayın. Tencereden alıp süzgeçe koyun. Bir tencerede tereyağını eritin unu ilave edip pembeleşinceye kadar kavurun. Çırpma...

Kabakları soyup küçük küçük doğrayın. Kalın dipli bir tavada zeytinyağını ısıtıp küp şeklinde doğradığınız soğanları sararıncaya kadar kavurun. Daha sonra sırasıyla domatesleri ve kabakları ilave...

Biraz sıvı yağda ince ince doğranış soğanlar pembeleşene kadar kavrulur.Soğanlar pembeleştikten sonra kıyma eklenip suyu çektirilir. Biberler ince ince doğranıp ilave edilir. Kabaklar da küp küp...

Sebzeleri ayrı ayrı haşlayın; havuçları 20 dakika, enginarları 10 dakika. Dilimlediğiniz mantarları tereyağıda 10 dakika kadar kızartin. Bezelyeleri de kızarttıktan sonra, bütün bu sebzeleri bir...

Ispanağı temizleyip yıkayın. Kuru soğanların kabuklarını soyup ince ince doğrayın. Derin bir tencerede yağı eritin. Kıyma ve soğanı ilave edip kısık ateşte arada bir karıştırarak kıymanın bıraktığı...

Yeşil mercimeği haşlayıp süzelim.Semizotunu yıkayalım.Ayıklayıp doğrayalım.Rendelediğimiz yada yemeklik doğradığımız soğanı bir tencereye alıp yağda kavuralım.Kıymayı ekleyip kavurmaya devam edelim...

Kuşkonmazları ayıkladıktan sonra yıkayarak küçük demetler halinde bağlayıp, tuzlu kaynar suda iyice yumuşayıncaya dek haşlayın. Süzerek sudan çıkarttığımz kuşkonmazların beyaz kısımlarını kesip...

Önceden ısıtılmış fırında patlıcanları közleyin. Közlediğiniz patlıcanların kabuklarını soyup ince ince kıyın. Domates, biber ve maydanozu küçük küçük doğrayıp. patlıcanlara ilave edin ve üzerine...

Mantarları temizledikten sonra dilim dilim keserek 20 g. tereyağı ve birkaç kaşık zeytinyağıyla orta ateşte sık sık karıştırmak suretiyle pişirin ve ateşten indirmeden önce tuz ve karabiber ekin. ...

Ayıkladığınız mantarları küçük küçük doğrayın. margarinin yarısıyla mantarları soteleyin. Ayrı bir kapta yoğurt, sarımsak ve tuz karıştırın. Sotelediğimiz mantarları servis tabağına alıp üzerine...