Ispanağı temizleyip yıkayın. Kuru soğanların kabuklarını soyup ince ince doğrayın. Derin bir tencerede yağı eritin. Kıyma ve soğanı ilave edip kısık ateşte arada bir karıştırarak kıymanın bıraktığı suyu çekene kadar pişirin. Daha sonra önceden yıkadığınız pirinci, salçayı ve suyu ilave edip, karıştırın. Tenceredeki karışım kaynamaya başlayınca ince ince doğradığınız ıspanakları koyup tencerenin kapağını kapatın. Pirinçler yumuşayıncaya kadar (10-15 dakika) pişirin. İsteğe bağlı olarak yoğurt ile servis yapın.