Resimli Sebze Yemeği Tarifleri

Patlıcanları ocak üzerinde yada fırında közleyin. Kabuklarını soyup Patlıcan içini doğrayın. Üzerine sarımsaklı yoğurdu dökün. Yağı bir tavada kızdırın ve pul biberi yakın. Yoğurdun üzerine dökün

Kabakları temizleyin ve haşlayıp soğumaya bırakın. Uzunlamasına ikiye bölün. Ortalarını kaşıkla zedelemeden çıkarın ve çıkarttıklarınızı çatalla ezin. Maydanoz ve dereotunu ince kıyın. Biber ve...

Patatesleri ortadan ikiye ayırın.Üzerlerine zeytinyağı sürün.Fırn tepsisine dizin.Tuz serpin. Önceden ısıtılmış 220 derecelik fırında 35 dk pişirin.Bu arada küçük bir kapta yumurtayı çırpın....

Patlıcanları soyduktan sonra, çok ince olmayan dilimler halinde kesin, 1/2 saat bekletip dikkatle kurulayın. Dil peynirini ince ince dilimleyin ve ançuezleri parça parça kesin. Bir dilim patlıcanın...

Ispanakları haşlayıp doğrayın. Rendelenmiş kuru soğanı kızgın yağda pembeleştirdikten sonra, ıspanakları ekleyin. Ve birlikte kavurmaya devam edin.Biraz kavurduktan sonra, haşlanmış pirinci ilave...

Patatesleri haşlayıp ezin. Margarini ilave edip patateslerin sıcaklığı ile yağın erimesini sağlayın. Tuzunu ekleyip karıştırın. Ayrı tabaklara havucu, dereotunu ve biberi koyun. Havuçları rendeleyin...

Mantarları temizledikten sonra, ince şeritlerhalinde kesin. Zeytinyağını kızdırarak mantarları bu yağa atıp, tuz ve biber de serptikten sonra, harlı ateşte mantarların bıraktığı su buharlaşıncaya...

Bayat ekmekleri ılık suda 5 dakika bekletip süzün. Köfte harcını hazırlamak için derin bir kaba kıymayı alın. İçine; bayat ekmek, maydanoz, yumurta, karabiber, pul biber, kekik ve tuzu ekleyin. Tüm...

Patlıcanlar alacalı soyularak önce uzunlamasına dörde, sonra herbir parça yaklaşık 3 cm. boyunda kesilerek, 1 saat kadar tuzlu su içerisinde bekletilir. (Patlıcanlar, içinde bulunduğu suyun rengini...

Eti kuşbaşı doğrayıp soğanı kıyın. Margarini bir tencerede kızdırıp soğan ve eti kavurun. Et suyunu salıp çekince içine 1bardak sıcak su döküp tuzunu ayarlayın kısık ateşte 45dk pişirin. Pırasanın...