Malzemeler
250 gr. tereyağı
bir buçuk su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı buğday nişastası
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı türk kahvesi
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
iki buçuk su bardağı un
Tereyağını küçük parçalar halinde doğrayın. Derin bir kaba tüm malzemeleri alıp karıştırın. Malzemeler özleşene kadar iyice yoğurun. Hamuru buzdolabında 15 dakika bekletin.
Sürenin sonunda dolaptan çıkarın. Merdane yardımıyla orta kalınlıkta açın. Hamurdan dikdörtgen olacak şekilde kurabiyeler kesin. Fırın tepsisine yağlı kâğıt serip kurabiyeleri dizin.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 15 dakika pişirin. Pişen kurabiyeleri fırından çıkarıp tepside ılınması için bekletin. Ilınan kurabiyeleri servis tabağına alın.