Yufkalı Saç Kebabı Tarifi


Malzemeler
1 kg. kuşbaşı et
yarım demet dereotu
1 su bardağı sıcak su
1 su bardağı su (soğuk)
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı kekik
2 çorba kaşığı tereyağı
4 adet domates
4 adet soğan
5 adet sivribiber
yarım kg. un

Yufkalı Saç Kebabı Nasıl Yapılır?

Saça eti, yağı ve soğanı koyup etler suyunu çekinceye kadar pişirin. Sivri biberleri ekleyip biraz karıştırdıktan sonra domatesleri ilave ederek biraz daha karıştırın. Sıcak suyu, baharatları ve dereotunu ekleyip kaynamaya bırakın.

Kapağını kapatarak servise sunmadan önce 10 dakika dinlendirin. Un, su ve tuzu iyice çırpın, yarım saat dinlendirin. Saçı biraz tereyağıyla yağladıktan sonra, bir kepçe bulamaçtan saça dökün.Tavayı sallayarak bulamacı yayın. Altını üstünü pişirip servis tabağına alin. Yufkaların arasına saç kebabı koyarak servise sunun.


Facebook'ta takip etTwitter'da takip ettarifara facebook grubuna katıl