Çikolatalı Rulo Pasta Tarifi

Çikolatalı Rulo Pasta
Kişi Sayısı : 6
Kategori : Pastalar


Malzemeler
250 gr. margarin
4 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
iki buçuk su bardağı un
1 su bardağı süt
bir buçuk çay kaşığı kabartma tozu
yarım su bardağı vişne (reçeli)
yarım su bardağı antepfıstığı (kırılmış)
160 gr. bitter çikolata (çikolatalı ganaj için)
60 ml krema (çikolatalı ganaj için)

Çikolatalı Rulo Pasta Nasıl Yapılır?

Margarini eritip ılıtın. Yumurta aklarını sarılarından ayırın. Margarin, pudraşeker, yumurta sarıları, un, süt ve kabartma tozunu çırpın. Yumurta aklarını kar gibi olana kadar çırpın. Margarini karışıma ekleyin. Karışımı yağlanmış kalıba boşaltın.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin. Keki fırından alıp soğutun. Küçük parçalara ayırın. Vişne reçelini kek parçacıklarına ekleyip karıştırın. Karışımı 20x20 cm boyutunda alüminyum folyonun üzerine alıp baton hale getirin ve sıkıca sarın. Buzdolabında 1 saat bekletin. Çikolatayı küçük parçalara bölüp tencereye alın.

Kremayı ekleyip tencereyi içi kaynar su dolu bir başka kamın üzerine yerleştirin. Karıştırarak eritin. Ocaktan alıp ılındırın. Alüminyum folyoyu tatlının üzerinden dikkatlice çıkarın ve ızgara teli üzerine alın. Sosun yarısından fazlasını tatlının üzerine dökün.

Katılaşması için buzdolabında 15 dakika bekletin. Kalan sosu tatlının üzerine dökün. Buzdolabında 10 dakika daha bekletin. Kırık fıstıkla süsleyip servis yapın.