Truf Pasta Tarifi

Truf Pasta
Kişi Sayısı : 2
Kategori : Pastalar


Malzemeler
400 gr. krema
300 gr. beyaz çıkolata
4 adet bisküvi
30 gr. tereyağı
böğürtlen reçeli (süslemek için)

Truf Pasta Nasıl Yapılır?

Beyaz çikolatayı benmari usulü eritin. Tereyağını bir tavaya alıp ocakta eritin. Bisküvileri ezip eritilmiş tereyağı ile karıştırın. Homojen bir karışım elde etmek için iyice karıştırın. Bu karışımı kalp şeklindeki pasta kalıbının altına düzgün bir şekilde yayın.

Tereyağının biraz donması için buzdolabında 15 dakika soğutun. Kremayı ilk 3 dakika yavaş hızda, sonraki 10 dakika yüksek hızda mikserleyin. Krema çırpılırken, eritilmiş çikolatayı yavaş yavaş karıştırıp soğumasını sağlayın. Mikserin ayarını düşürüp beyaz çikolatayı yavaş yavaş ekleyin. 1-2 dakika yüksek hızda karıştırın.

Koyu kıvamda bir krema elde edin. Çok fazla bekletmeden bir spatula yardımıyla kalıplardaki soğumuş tereyağlı bisküvinin üzerine kremayı koyun.

Donması için buzdolabında 1 saat beklettikten sonra kalıplardan çıkarın. Bisküvili kısmı alta gelecek şekilde servis tabağına alın. Üzerine böğürtlen reçeli koyarak servis edebilirsiniz.


Facebook'ta takip etTwitter'da takip ettarifara facebook grubuna katıl