Fırını 180 dereceye kadar ısıtın. Tereyağ ve şekeri yumuşayana kadar çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyin. Her yumurtadan sonra iyice özleşene kadar çırpın. Un, tuz ve kabartma tozunu birlikte eleyip, hamura karıştırın.

26 cm'lik kelepçeli kalıbı yağlayın ve hamuru düzgünce yayın. Üzerine frenk üzümlerini serpiştirin. Meyveler fırında oldukça su saldığından suyunu çekene kadar (yaklaşık 40 - 50 dakika) fırının orta telinde pişirin (daha da uzun sürebilir).

Yumurta aklarını kar yapın. Şekeri yavaş yavaş akıtarak, çırpmaya devam edin. Keki fırından çıkarıp, bezeyi dilediğiniz gibi üzerine yayın. Fırının ısısını 225 dereceye yükseltin. Tekrar 5-10 dakika kadar en alt telde pişirin. Pişirme işlemi bittikten sonra soğumaya bırakın.