1kg balkabağından pişirdiğiniz balkabaklarını süzgece alın ve iyice suları süzülene kadar bekletin. Bisküvileri rondodan geçirin veya iyice ezin, margarini eritin ve 2 yemek kaşığı suyla birlikte bisküvilere ilave edin. 20-25 cm’lik kelepçeli kalıbınızın kelepçesini servis tabağına yerleştirin ve içine bisküvili karışımı iyice bastırarak koyun. (Kelepçeli kalıbınız yoksa alüminyum folyoyu birkaç üst üste katlayıp, çember yaparak kalıp yapabilirsiniz.) Buzdolabında margarin donana kadar yaklaşık 1-2 saat bekletin. Krem şantiyi hazırlayın ve iyice kıvamlı olması için buzdolabında koyun. Süzülen balkabaklarını rondodan geçirin veya iyice püre haline getirin. İçine krem şantinin yarısını, krema sertleştiriciyi, tarçını, vanilyayı ekleyin ve iyice karıştırın. Bisküvili karışımın üzerine dökün ve kaşığın tersiyle düzleştirin. Üzerini kalan krem şanti ile süsleyin ve buzdolabında 1 saat beklettikten sonra servis yapın.