Roka Biberli Haydari Tarifi

Roka Biberli Haydari
Kategori : Mezeler


Malzemeler
2 su bardağı süzme yoğurt
4 adet kırmızı biber
1 demet roka
3 çorba kaşığı tereyağı
2 diş sarımsak
tuz

Roka Biberli Haydari Nasıl Yapılır?

Biberleri yağda kızarttıktan sonra kabuklarını soyup ince kıyın.Rokayı da aynı yağda hafifçe çevirip ince kıyın. Roka ve biberi bir çorba kaşığı tereyağında soteleyin.

Dövdüğünüz sarmısağı yoğurda ilave edin.Tuzu ve sotelediğiniz yeşillikleri de yoğurda ekleyerek karıştırın. Kalan 1 çorba kaşığı tereyağını eriterek hazırladığınız karışımın üzerine dökerek servis yapın.