Kırmızı biberlerimizi közleme tavasında közleyip kabuklarını soyuyoruz ve ortadan ikiye ayırıp çekirdeklerini çıkartıp beklemeye alıyoruz.
Patateslerimizi püre haline getirip içine barahat ve tuzumuzu ile edip çekirdeklerini çıkartdığımız biberlerin ortasına az miktar koyup rulo haline getiriyoruz.
Servis tabağına alıp üzerine ince kıyılmış maydanoz ve sarımsaklarımızı serpiştirip zeytinyağı ve nar ekşinisi döküp servis ediyoruz.