Çilekleri yıkayıp ayıklayınız. Şekerle suyu kaynatın, ve çilekleri üzerine dökün. Süzgeçten geçirin ve limon suyu ilave ederek karıştırın. Çukur emaye bir kap içine boşaltın. Buzlukta ara sıra karıştırarak donmaya bırakın. Bir gün sonra servis yapın.