Resimli Başlangıç Tarifleri

Öncelikle tavukları yumuşayıncaya kadar haşlayın. Haşlanan tavukları ufak ufak parçaladıktan sonra bir kenarda ılınması için bekletin. Makarnayı normal yediğinizden biraz daha diri kalacak şekilde...

Soğanın kabuğunu soyun. Tavukgöğsünü bol suyla yıkayın. Çorba tenceresine; 8 su bardağı su, kuru soğan, tuz ve tavukgöğsünü alın. Tavuk yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanan tavuk ve bütün soğanı...

Konserve ton balığının yağını süzün ve çukur bir kaba alın, çatal yardımıyla didikleyin. Mısır turşusunu ve taze soğanı ince ince kıyın, kapari ile birlikte ton balığının içine karıştırın.İsteğe göre...

Pazıları yıkayın ve saplarıyla birlikte doğrayın. Tuzlu suda beş dakika kadar haşlayın. Soğuduktan sonra suyunu süzün. Servis tabağına alın. Üzerine sarımsaklı yoğurt döküp servis yapın.

Önce mantarları 10 dk soğuk suda bekletip suyunu süzüyorsunuz. Kapaklı bir teflon tavayı ısıtıp mantarları ekliyor ve kapağı kapatıp yaklaşık 20 dk (tencere mantar suyu ile doluyor) kısık ateşte...