Havuç, kabak, fasulye, biber, domates, soğan ve havuçları kuşbaşı şeklinde doğrayın. Mantarları ikiye kesip limonlu suda bekletin.Sarımsakları bütün kullanın. Tüm bu sebzelere tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Bir tencereye sıvı yağ ve salçayı koyup kavurun. Tüm sebzeleri ekleyip çok az su ilave ederek kısık ateşte buharda pişmesini sağlayın.