Derin bir kaba kahveyi dökün. Biskuvileri kahve karışımına batırıp çıkartın. Bisküvilerin düz tarafu dibe gelecek şekilde tepsiye dizin. Şekeri, yumurta sarısını ve mascarponu çırpın. Yumurtanın beyazlarını kar haline getirip karışıma ekleyin. Bisküvilerin üstune karışımı dökün. Buzdolabında 3 saat bekletin ve ardından pastanın üstüne kakao ile süsleyin.