Yaprak Dolması Tarifi

Yaprak Dolması
Kişi Sayısı : 2

Malzemeler
1 adet soğan
7 çorba kaşığı soya yağı
100 gr. amerikan pirinci
2 çorba kaşığı et suyu
1 orta boy havuç
150 gr. beyaz peynir
2 adet domates
1 limon suyu
12 adet asma yaprağı
tuz
karabiber
toz şeker

Yaprak Dolması Nasıl Yapılır?

Soğanları soyup ince ince doğrayın.2 çorba kaşığı soya yağında pirinçlerle birlikte çevirin. Üzerine et suyu döküp kaynatın. 10 dakika sonra içine küçük doğradığınız havuçları da ekleyip 10 dakika daha pişirin.

Peyniri ufalayın, pirinçle karıştırın. Yıkanmış domatesin çekirdeklerini çıkartıp küp şeklinde kesin. 1 limon suyunu ve 4 kaşık soya yağını karıştırın. Tuz, karabiber ve şekerle tatlandırın. Domatesi de ekleyip sos hazırlayın.

Yaprakları soğuk suda yıkayıp süzgecte süzün. Hazırladığınız iç malzemesiyle yaprakları dolma şeklinde sarın. Artan soya yağını tavada ısıtın. ve dolmaları bu yağda biraz çevirin. Hazırladığınız sosla birlikte servise sunun.