Malzemeler
1 kg. kırmızı biber
400 gr. kıyma (orta yağlı)
2 adet soğan
1 adet maydanoz
2 kahve fincanı pirinç
yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı salça
1 adet domates
1 adet taze nane (veya dereotu)
1 çay kaşığı dolma baharı
1 adet et suyu (tableti)
karabiber
tuz
Biberlerin sap kısmından kapak keselim. Kıymayı pirinci, küçük küçük doğranmış soğanları, ince kıyılmış nane ve maydanozu alalım. Sıvıyağı, karabiberi, dolma baharı, tuz ve salçanın yarısını ekleyelim. Domatesi de rendeleyerek ilave edelim.
Biberlerin içine hazırladığımız içten, ağız kısmından bir parmak eksik kalacak şekilde dolduralım. Biberleri, kapaklarını kapatarak tencereye dizelim.
Kalan salçaya biraz su ve et suyu tabletini ilave ederek biberlerin üzerine dökelim. Ağır ateşte pişirelim.
Kırmızı Biber Dolması
Dolmalar-SarmalarTarifara.com
kırmızı biber1 kg.kıyma400 gr. (orta yağlı)
soğan2 adetmaydanoz1 adetpirinç2 kahve fincanısıvı yağyarım çay bardağısalça1 çorba kaşığıdomates1 adettaze nane1 adet (veya dereotu)
dolma baharı1 çay kaşığıet suyu1 adet (tableti)
karabibertuzBiberlerin sap kısmından kapak keselim. Kıymayı pirinci, küçük küçük doğranmış soğanları, ince kıyılmış nane ve maydanozu alalım. Sıvıyağı, karabiberi, dolma baharı, tuz ve...Biberlerin sap kısmından kapak keselim. Kıymayı pirinci, küçük küçük doğranmış soğanları, ince kıyılmış nane ve maydanozu alalım. Sıvıyağı, karabiberi, dolma baharı, tuz ve salçanın yarısını ekleyelim. Domatesi de rendeleyerek ilave edelim.
Biberlerin içine hazırladığımız içten, ağız kısmından bir parmak eksik kalacak şekilde dolduralım. Biberleri, kapaklarını kapatarak tencereye dizelim.Kalan salçaya biraz su ve et suyu tabletini ilave ederek biberlerin üzerine dökelim. Ağır ateşte pişirelim.