Lahanaların uç kısımlarını kesip kaynayan suya atın. 5 dakika haşlayıp süzün. Patates, havuç ve soğanı temizleyip küp küp doğrayın. Zeytinyağını bir tencerede kızdırın.
Patates, soğan ve havucu yağda soteleyin. Brüksellahanasını tencereye ilave edin. Üzerine zeytinyağı gezdirin. Tuz, karabiber, kesmeşeker ve pirinci ekleyin. 1 çay bardağı su ilave edip kısık ateşte pişirin. Ilındıktan sonra servis yapın.