Soğanları yemeklik, havuçları halka halka doğrayıp zeytiyağında kavuruyoruz, içine tuz ve şeker de ilave ediyoruz. kerevizi de iri iri doğrayıp 2 dk. çeviriyoruz. Üzerine sıktığımız mandalinayıda katıp önce yüksek sonra kısık ateşte pişiriyoruz.