Yeşil soğan, maydanoz, kuru soğan sarımsak ve yeşil soğanı ince olacak şekilde doğrayın Çiğköfte tepsisine kuru soğan, sarımsak, tuz, pul biber ve karabiberi biraz su ekleyerek karıştırın. Bulguru ilave ederek yoğurun Arada su ilave ederek yumuşamasını hızlandırın Macun kıvamına gelince yağda yumurtaları omlet şeklinde pişirin Köfteye az su ilave ederek yeşil soğan ve maydanozu ilave ederek çok az yoğurun Üstüne omleti ilave edin ve karışmasını sağlayın.